728x90 감자1 냉장고 속 채소, 싱싱하게 오래 보관하는 방법 냉장고 안에 채소를 보관해두었는데, 며칠 지나지 않아 시들시들하거나 물러져버린 경험 있으시죠? 장을 본 날은 분명 싱싱했는데, 며칠 후 꺼내보면 먹기 껄끄러울 정도로 상태가 나빠지는 경우가 많습니다.채소는 수분과 온도에 민감한 식재료이기 때문에 올바른 보관법을 모르면 쉽게 상하거나 영양이 손실됩니다. 오늘은 채소의 종류에 따라 싱싱함을 오래 유지할 수 있는 냉장고 보관법을 자세히 알려드릴게요. 채소 보관의 기본 원칙1. 채소는 씻지 않고 보관채소를 보관할 때는 씻지 않은 상태로 보관해야 신선도가 오래 유지됩니다. 물기가 남아 있으면 곰팡이와 부패가 더 빨라지기 때문에, 사용 직전에 세척하는 것이 가장 좋습니다. 2. 수분 조절이 중요채소는 건조하면 시들고, 과습하면 썩기 쉽습니다. 키친타월이나 신문지.. 2025. 6. 2. 이전 1 다음 728x90
