제철음식은 한 번씩 꼭 먹어줘야 하는데, 요즘은 단호박이 제철을 맞아 마트에 수북이 쌓여있고 가격까지 저렴하여 구매를 안 할 수없었음 욕심껏 가장 크고 무거운 놈으로 데려왔음 멜론만 한 단호박이 단돈 5,000원이라니!!!! 단호박 고르는 방법 1. 단호박은 손으로 들어보았을 때 묵직한 느낌이 날 정도로 크기에 비해 무거운 것이 속이 알차고 좋음. 2. 표면에 상처가 없어야 하며, 고르고 윤기가 나는 것이 좋음 3. 반을 잘랐을 때 속이 진한 황색을 띠고 촉촉하며, 과육이 두꺼운 것이 좋음 4. 후숙을 거쳐 당도가 높아진 단호박은 꼭지가 잘 마른 것이 특징이며, 구입 시 단호박의 꼭지가 녹색 빛이 남아있고 신선하다면 후숙 기간을 거쳐야 당도가 높아짐 요번에 단호박 구입할 때, 아무 생각 없이 크고 무거운..
